SOĞUK BAKLAVA Soğuk baklava özellikle Diyarbakır'da yapılmaya başlanarak meşhur olmuş bir lezzet. Şu anda ise gerek hafifliği gerekse de çikolatalı baklava aromasıyla en çok tercih edilen baklava çeşitlerinden birisidir. Soğuk baklavayı yapmaya şerbetinden başlayacağız; Şerbet Malzemeleri: 🔴 1 bardak su 🟢 2 bardak süt 🔵 Ve damak tadınıza göre 2 yada 3 bardak şeker Şerbet Yapımı  Öncelikle su ve şekeri bir tencereye alıp orta ateşte ocağa veriyoruz. Tama kaynamaya başladığında soğuk sütünüzü ilave edip karıştırıyoruz ve altına kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Baklavanın üzerine dökerken oda ısısında olmalı. Baklava Malzemeleri 🔹40 adet yufka 🔸300 gr antep fıstığı 🔹Sade yağ Baklava Yapımı  Geçelim baklavanın yapımına öncelikle baklavayı yapacağımız tepsinin altını sade yağ ile yağlıyoruz. Yufkaları dizmeye başlıyoruz her dizdiğiçmiz yufkayı sade yağ ile yağlıyoruz. Yirmi kat yufka dizdikten sonra arasına robottan geçirdiğimiz fıstıkları serpiştiriyoruz. Ardından tekrar